将炭以金字塔状摆放在炭网上，注意保持通风，然后取适量引燃蜡塞在炭堆的空隙处；点燃引燃蜡，其燃烧后的火焰可带动周围炭的燃烧；在已燃的炭块四周再加入其他的炭块一起引燃；等十分钟左右，即可将炭点燃。
首先将木炭块堆积呈疏松金字塔状，取适量引燃蜡塞在炭堆空隙处。点燃引燃蜡，这样燃烧的火焰可带动周围木炭燃烧。约十分钟左右，木炭点燃充分就可以开始烧烤了。
使用固体酒精。固体酒精是一种高纯度的酒精，点燃速度快。将少量固体酒精撒在炭火盆中，轻轻搅拌，有助于炭的快速点燃。 使用引火材料。引火材料如木屑或木片可以加速炭的点燃。将引火材料放置在炭火盆下方，然后点燃，从而帮助炭快速燃烧。 烧烤过程中注意火力的调整。
快速点燃木炭的方法介绍如下：在家里烧烤的话，可以先将较大块的炭放在煤气灶烧透后再夹到到炭盆底部，在已烧透的炭上垒上新炭。野外烧烤的话可以用酒精、引火碳等去引燃，也可以把木炭垒成三角形，在底部放一些比较容易点燃的树枝树叶。
方法一：用木块点燃。点火时木块的摆放。初期的经验，开始的时候不要乱扇风，木块完全燃烧后就要猛扇风了！即使是无烟碳，在燃烧初期也会冒烟啊~所以舔碳要一批一批的舔，没事可以单起个炉子，俗称养碳。
钢碳快速点燃方法：先将钢碳摆成三角形，不要摆太高，两层就可以（如图所示）。然后取适量的固体蜡，放入钢碳中间的空白区域（如图所示）。把固体蜡加到钢碳中间后，再加一层钢碳如图所示）。然后把钢碳的中间位置，再放入一截（如图所示）。
1、环保炭一般用什么材料环保炭一般用椰壳、木材、煤炭余料制作而成。环保炭是一种新型的活性炭，常见形状有颗粒状、粉末状和蜂窝状，主要特点是吸附物质的速度快，因此被广泛运用于空气净化、废水处理等环保领域中。
2、普通环保炭是利用农林剩余物（农林产品垃圾）为原料，用机器压制而成。环保炭的开发利用可以使废料变成新能源，节约森林（林业）资源，缓解了木炭供应小足的紧张形势，减少环境污染，改善生态环境，有利于国民经济持续健康发展。环保炭的产品主要用于冶金、化工等工业领域及食品烧烤、取暖等民用领域。
3、环保炭通常是没有毒的。环保炭属于活性炭，这种炭主要是由椰壳、木质、煤质三种原料组成，形状分为颗粒状、粉状、蜂窝状三种，主要用于工业上的空气净化与水处理，通常都用于环保领域，它最大的特点是吸附速度快，孔隙结构发达能够有效的处理废气、废水。
4、普通环保炭是利用农林剩余物（农林产品垃圾）为原料，用机器压制而成。环保炭的用途：用于冶炼高质量的有色金属和铸铁。作机械零件的渗炭剂，提高钢制零件表面的硬度和耐磨性。与硝酸钾、硫磺配制成火药。可制成石墨。
烧烤木炭与环保木炭的原材料不同。烧烤常用的是普通木炭，主要来源于杂木，这种木炭是原木炭，比较环保，无任何化学添加剂，适用于烧烤，无烟无毒，燃烧时间大约在5小时左右。 环保木炭的制作工艺与普通木炭不同。
烧烤木炭是必须包含炭粉的，之前是纯木炭，但现在国家的环保政策不允许，所以不推荐。
天然无污染：木炭来源于天然木材，经过燃烧后释放的烟气相对较少，相较于其他人工合成的碳材料，更加环保且无污染。 燃烧稳定：木炭燃烧时能够持续稳定地释放热量，这对于烧烤食物时确保食物均匀受热至关重要。
活性炭 活性炭是木炭的深加工。主要在我国福建、浙江一带。机制炭 以木屑为原料，工艺上主要是把木屑经机器高温、高压成型后，再送入炭化炉内炭化而成。机制炭作为传统木炭的替代产品，它有燃烧时间长、热值高、不冒烟、不发爆、环保等优点。
机制木炭与传统木炭的对比 机制木炭在含炭量、发热值和燃烧时间等方面均优于传统木炭。它的原料是木材加工厂剩余的木屑，实现了废物的再利用。机制木炭在餐饮业燃料和民用取暖等领域与传统木炭用途相似。然而，目前其在工业领域的应用尚未打开。
摘要：烧烤用木炭主要有机制炭和木炭两种，其中机制炭虽然燃烧性能、易燃性方面不如果木炭等传统木炭，但相对更环保一些，因此使用比较多。
环保活性炭的颗粒状产品，其主要技术参数如下：粒度：4-6-18-110-20-40、40-80 mesh，碘吸附值在700mg/g以上，比表面积可达900-1350 ㎡/g，四氯化碳吸附率不低于39%-90%。硬度保持在95%-98%，水分含量通常在8%以内，灰份控制在2%-5%。装填密度在500-650g/l范围内。
过渡孔 半径150 ～20 000nm 微孔 半径 150nm 活性炭的表面积主要是由微孔提供的。
杏壳活性炭是一种具有特定技术参数的环保吸附材料，其各项性能指标如下：首先，水分含量严格控制在5%以下，以确保其干燥稳定。堆积密度则保持在0.4-0.45克每立方厘米之间，这有利于在使用时具有良好的堆叠性和空间利用率。
